면역증진에 도움을 주는 비타민 B2

안녕하세요. 유용한 의학 정보를 알려드리는 메디히어 간호사 제이입니다.

비타민 B2는 리보플라빈 (Riboflavin)이라고도 불리는데 그 색이 노란색을 띄어 라틴어 flavus(=yellow)에서 유래되었습니다. 그럼 비타민 B2는 우리 몸에 어떤 역할을 하는지 자세하게 알아보러 가실까요? :)

비타민 B2이 우리 몸에 미치는 영향은?

비타민 B2는 FAD와 FMN이라는 두 효소의 중요한 전구체입니다. 이 두 효소는 에너지 합성, 세포기능의 성장과 개발, 지방의 신진대사 등에 큰 역할을 합니다. 따라서 비타민 B1 (티아민)과 마찬가지로 리보플라빈 결핍은 면역 반응을 손상 시키며, 이는 다양한 전염병에 대한 높은 감염 가능성과 관련이 있습니다.

비타민 B2는 섭취된 탄수화물, 단백질, 지방을 에너지원으로 바꿀 때 사용됩니다. 만약 비타민 B2를 충분히 섭취하지 않으면 지방이 에너지원으로 사용되지 않고 몸 속에 중성지방으로 축적될 수 있기 때문에 비타민 B2의 충분한 섭취는 매우 중요합니다.

비타민 B2 섭취기준

보건복지부가 발표한 한국인의 체질에 맞는 비타민 B2 권장 섭취량은 다음과 같습니다.

  • 유아 1-2세: 0.5mg/일, 3-5세: 0.6mg/일
  • 6-8세 남/여: 0.9/0.8mg/일
  • 9-11세 남/여: 1.2-1.0mg/일
  • 12-14세 남/여: 1.5-1.2mg/일
  • 15-18세 남/여: 1.7/1.2mg/일
  • 성인 남/여 (19세 이상): 1.5/1.2mg/일
  • 임신부: +0.4mg/일
  • 수유부: +0.5mg/일

비타민 B2가 풍부한 음식

Beef bibimbap
Photo by Vaishnav Chogale / Unsplash

그렇다면 비타민 B2는 어떤 음식에 많이 함유돼있을까요?

비타민 B2는 녹색채소, 육류, 곡물 등 다양한 식재료에서 찾아볼 수 있으며 우리 주변에서 쉽게 찾아볼 수 있는 달걀, 양송이 버섯, 팽이버섯, 고등어, 시금치, 고춧잎, 영양 시리얼 등에 함유되어 있습니다.

하지만, 비타민 B2는 열, 빛, 소금에 약하기 때문에 되도록 녹색채소 등은 생으로 드시는 것이 좋으며 직사광선을 피해 보관하는 것이 좋습니다.

비타민 B2 결핍에 특히 주의해야할 사람은?

비타민 B2는 알코올과 피임약에 쉽게 파괴됩니다. 따라서, 음주를 자주하고 피임약을 복용하는 사람이라면 비타민 B2가 풍부한 음식을 자주 먹어주는 것이 좋습니다.

또한 거식증 환자는 적절한 리보플라빈을 거의 섭취하지 않으며, 유당 불내증 환자는 리보플라빈의 좋은 공급원인 우유 또는 기타 유제품을 섭취하지 않을 수 있기 때문에 주의해야 합니다.

임산부는 B2 결핍에 특히 주의해야 합니다. 임산부를 대상으로 한 연구에 따르면 B2 (리보플라빈) 결핍 환자는 임신 중 혈압 상승, 소변 내 단백질, 심각한 부종으로 정의되는 '자간전증 (preeclampsia)'이 발생할 가능성이 4.7 배 더 높다고 합니다.

비타민 B2의 결핍

Picture of Life
Photo by Tolga Ulkan / Unsplash

비타민 B2 (리보플라빈) 결핍의 증상은 다음과 같습니다.

  • 인후통
  • 입과 목의 내막이 붉어지고 부어 오름
  • 입술 바깥 쪽과 입가의 갈라짐이나 궤양
  • 혀의 염증과 발적
  • 비늘 모양의 피부 염증
  • 충혈
  • 적혈구 수 감소

비타민 B2 (리보플라빈) 결핍은 다른 수용성 비타민의 결핍과 함께 자주 발생합니다.

우리의 몸이 흡수할 수 있는 비타민 B2의 양에는 한계가 있기 때문에 과다섭취하여도 소변으로 배출됩니다. 따라서 비타민 B2의 과잉섭취에 따른 부작용이 보고된 바는 없습니다.


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Hyun Ji Lee

Hyun Ji Lee

이현지 의사는 가정의학과 전문의이자 메디히어의 Chief Medical Officer입니다. SUNY Upstate 의과대학에서 MD를 받고, Mt Sinai New York Hospital에서 Residency를 마쳤습니다. 종합병원 등에서 20년 근무 후, 메디히어에서 의료 서비스 전반을 설계하고 리드하고 있습니다(Zocdoc 평점 4.83/5)
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